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Información Básica.
Descripción de Producto
El jerky de carne de vacuno también se conoce como tiras de carne de vacuno seca, rodajas de carne de vacuno, palitos de carne de vacuno y lomo de ternera seca, entre otros.
Dependiendo del proceso de producción, puede clasificarse en las categorías secado al aire, secado al horno y frito.
| 1 | Etapa de tratamiento de materia prima |
| 2 | Escenario de marinado y mezcla |
| 3 | Etapa de secado o secado al aire |
| 4 | Freír |
| 5 | Etapa de embalaje |
Los pedazos grandes de carne de res pueden procesarse directamente después de vestir la fascia, y el equipo comúnmente usado es la máquina de inyección salina, la máquina de cortar carne y así sucesivamente.
Cortador de carne multicapa: Máquina que corta la carne en varias piezas horizontalmente, a menudo seguida de un cortador de tiras de carne.
Cortador de tiras de carne de un solo paso: Una máquina que corta todo un bloque de carne en tiras pequeñas en un solo paso.
II.fase de marinado y mezcla
Esta etapa es un paso indispensable en la producción de productos cárnicos secos, y el equipo utilizado comúnmente para este fin es la máquina de volteo al vacío.
Durante la fase de secado, el contenido de humedad de la jerky de carne de vacuno se reduce a un nivel seguro para su almacenamiento y para mejorar su vida útil. Esto puede lograrse mediante el secado artificial utilizando equipos especializados o el secado natural al aire, que depende de las condiciones ambientales. Además, durante la etapa de secado, el sabor y el aroma de la carne de vaca jerky siguen desarrollándose, mejorando la experiencia general de comer. El secado adecuado también ayuda a preservar el valor nutritivo y la textura de la carne, lo que la convierte en una opción de bocado deliciosa y saludable.
IV Freír
Freír es también un proceso comúnmente utilizado en la producción de la carne de vaca jerky, y el equipo de freír comúnmente utilizado es el siguiente:
V. etapa de embalaje
Las máquinas de envasado se utilizan para envasar las salchichas procesadas, ampliando su vida útil y facilitando el almacenamiento,
transporte y ventas. Las máquinas de envasado al vacío pueden extraer el aire dentro de las bolsas de embalaje, evitando de forma eficaz que las salchichas se oxiden y se estropeen. Por otro lado, las máquinas de envasado normales realizan un empaquetado simple.
1. P: ¿se acepta la personalización de ls?
R: Sí, está personalizado en el procesamiento de materias primas, capacidad de procesamiento, producto de acabado requerido.
También podemos hacerlo como su diseño.
2.Q: ¿es usted una fábrica o una compañía comercial?
R: Somos un fabricante. Tenemos más de diez años de experiencia en la fábrica. Su calidad es fiable y, como es nuestra propia máquina, sabemos cómo utilizarla y repararla más rápido y fácilmente, para que podamos hacer un mejor servicio posventa. Siempre te invitamos a visitar nuestra fábrica.
3.Q: ¿Cómo garantiza la calidad de sus máquinas?
R: Tenemos 8 años de experiencia en exportaciones, los clientes que compran nuestras máquinas las han probado antes de su envío.
El equipo de la línea de producción de carne seca, mediante el trabajo coordinado de varios procesos, puede lograr la producción automatizada de carne seca, mejorar la eficiencia de la producción y la calidad del producto, y proporcionar un apoyo técnico confiable a las empresas de fabricación de carne seca.
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